Juhannuskalaa

Eilen eli juhannusaattona teimme Rövarnäsin kartanon tilalta haetuista uusista perunoista rosmariinilla maustettuja uuniperunoita. Tänään loput paistettiin basilikaöljyssä. Basilikaöljyssä paistetut uuniperunat - nam!

Liekitetty lohi nautittiin sienikastikkeen ja savulohimoussen kanssa. 

Juhannusateria vailla vertaa! Ei tullut makkara mieleenkään. Eilen tuli, kun otimme kylpytynnyri-rantasaunailtaan makkarapaketin mukaan. Paistamatta jäi. 

Niin, tietysti pöydässä oli salaattia: rucolaa, kurkkua, tomaattia, kukkakaalia, sipulia ja öljy-viinietikkakastiketta.