Syntyi Bouillabaisse juhannuksena, jolloin kesälämmin on kaikonnut, talvitakit on pitänyt kaivaa esiin, rakeita on tullut ja muuta märkää, räntää Lapissa ainakin:
- kokonaisia pieniä uusia perunoita, porkkanaa, kukkakaalia, sipulia, tomaattia, kurkkua, herkkusieniä kypsymään kypsymisjärjestyksessä veteen, jossa suolaa ja timjaminoksa
- liekitetyn lohen ja savupussissa savustetun siian loput
- tomaatti-oliivimurskaa, valkosipulimurskaa, sitruunamehua, kermaa, tillisippua
- valkoviiniä olisi ollut veneessä, mutta kuka sitä kaatosateessa hakemaan, joten loraus Limonetoa
- lisäksi smetanasta ja turkkilaisesta jugurtista sekä salaattijuustosta valmistettua moussea ja katkarapuja
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti