Kahden suklaan pannacotta

Tekaistiinpa sunnuntain jälkiruoaksi pannacotta. Aluksi aioin tehdä koko cotan valkosuklaasta, mutta JJ ehti hätiin, hän kun ei niin tuosta valkoisesta välitä. Päätettiin tehdä fiftififti seuraavaan tapaan:

2 dl kuohukermaa
3 dl täysmaitoa
50 g valkoista suklaata ja 50 g tummaa
3 liivatetta
vaniljasokeria

Kiehauta kerma ja maito, jaa kahteen kattilaan, lisää toiseen valkoinen ja toiseen tumma suklaa, anna sulaa, tasaa liotetut liivatteet ja heittele kattiloihin, mausta vaniljasokerilla.  Kauho ensin valkosuklainen massa annosvuokiin, anna jämähtää hetki jääkaapissa ja lisää sitten tummasuklaamassa kulhoihin. Lusikalla tai millä nyt keksitkin voit sommitella kivannäköisen kokonaisuuden niin, että molemmat massat näkyvät koristeellisesti.  Meillä jämähti hieman liikaa valkoinen, jolloin oli vaikeuksia saada hyvännäköistä raitaa. Tarkkaile tilannetta.

Pannacottaa pitäisi jäähdyttää jääkaapissa muutama tunti. Me söimme yhdet kulhot heti. Loppu pistettiin jääkaappiin illaksi tai huomiseksi. Oli se vaan niin hyvää...