Suklaayllätyspäärynät

Tässä sovellettuna Siken Ruokaa rakkaudella -ohjelman suklaapäärynät:

- 6 päärynää kuorittuna ja siemenkota poistettuna
- suklaata päärynöiden sisälle
- sitruunan mehu
- 125 g pehmeää voita
- 150 g muscovadosokeria
- 2 munaa
- 2 rkl kaakaota
- 1 tl leivinjauhetta
- 125 g vehnäjauhoja
- 1 rkl vahvaa kahvia

Kuori päärynät ja poista siemenkota esim. perunankuorimaveitsellä. Sivele päärynöihin sisälle ja ulos reilusti sitruunamehua. Täytä sisus palalla tummaa suklaata. Meillä ei ollut, joten täytimme sisuksen rouhituilla amerikanpastilleilla. Minttusuklaa voisi olla myös kovin hyvää, täytynee kokeilla. Vatkaa voi ja sokeri ja lisää munat sekä jauhot, joihin on lisätty kaakao ja leivinjauhe. Lopuksi kahvi (kävisiköhän kahvilikööri? täytyy kokeilla). Sikke käytti kuutta annosvuokaa, joihin laittoi ensin taikinaa, ei ihan täyteen ja keskelle pikkuisen kumoon päärynän. Minä käytin silikonista sydänvuokaa, johon asettelin taikinaan kauniisti päärynät. Paistoin vuokaani n. 30 minuuttia, 180 astetta.

Todella herkullista heti lämpimänä vaniljajäätelön tai vaikkapa ananasrahkan kanssa. Kokeilimme molempia. Jäähtyneenäkin vuoka maistuu - jos sattuu jäämään!