- kaksi hernepakastepussia
- 2 dl vettä
- kasvislientä
- suolaa, pippuria, salviaa, ranskankermaa
- kaprista ja ranskankermaa
Kaikessa yksinkertaisuudessaan: tyylikäs, nopea ja maukas. Lisämakuja voi tietysti kehitellä itse mausteilla esimerkiksi, mutta me emme kaivanneet muuta kuin sattumalta jääkaapissa ollutta kapriksella ja hunajalla höystettyä ranskankermaa päälle.
Siis: herneet jäisinä kattilaan veden ja kasvisliemikuution tms. kanssa, annetaan muhia n. 20 minuuttia, jonka jälkeen soseutus, mausteet sekaan.
Kasvissosekeitto
Hernesosekeittoa jäi hieman, joten teimme seuraavana päivänä kasviksilla terästetyn keiton. Edelliseltä päivältä oli jäänyt myös uunissa kypsennettyjä kasviksia: bataattia, perunaa ja porkkanaa sekä parsakaalia. Kaikki vaan kattilaan hernesosekeiton joukkoon ja soseutus! Mausteita maun mukaan!
Taas tuli hyödynnettyä jääkaapissa olleet niin, ettei kahta kertaa tarvinnut syödä samaa ruokaa.
Lihallinen sosekeitto
Muutamaa päivää myöhemmin: edellisen päivän karitsanlihavuoasta jäi monta tuntia muhinutta lihaa ja hieman myös juureksia: porkkanaa, sipulia ja perunaa. Teimme sosekeiton lihasta ja juureksista. Voi sentään, kun tuli maukasta, kun maustoimme aika vahvasti ja tulisestikin chilillä, itse säilötyillä vihreillä tomaateilla, soijalla, hunajalla, valkosipulilla ja pippurilla jne. Taisipa joukkoon lorahtaa strohtakin (rommia siis).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti