Hiihtolomavieraille tehty ja loppu muokattu tyyliin, mitä muuta on:
- broilerinfileet leikataan kohtuullisen isoiksi paloiksi (meillä ei käytetä valmiiksi marinoitua eikä pieneksi silpuksi suikaloitua broileria), ruskistetaan sipulin kanssa öljy-voissa
- uunivuoka voidellaan, heitellään siihen irtonaista riisi-ohraa, persikanpuolikkaita ja broileri-sipuli, suolaa, curryä ja viisipippuria sekä rakuunaa, lopuksi vettä ja persikkapurkin lientä (tarkemmat mittasuhteet riisi-ohrapaketin kyljessä)
- sitten vain uuniin muhimaan noin tunniksi 200 asteeseen
Mitä jäi?
- kun hiihtolomalaiset olivat syöneet vuokaa, jäi sitä vielä runsaasti:
vuoan päälle levittelin paksun sienikastikkeen, joka olli jäänyt edelliseltä aterialta
- pakastin annosvuoissa seuraavaa käyttöä varten
- juustoa voi lisätä sitten uuniin pistettäessä
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti