Saunavieras tulossa, mitäpä iltapalaksi? Kaapissa oli oikean kypsyysasteen omaavia avokadoja, pakastimessa katkarapuja, jääkaapissa yhtä sun toista... Siitä se lähti, taas kerran periaatteella mitä kaapista löytyy.
- puolita avokadot, kivi pois "vääntämällä"veitsen kanssa, koverra sisukset kokonaan tai osittain tyhjiksi, sitruunanpuristuksia puolikkaisiin tummumisen estämiseksi
- tee täyte: survo avokadon lihat kulhossa, lisää joukkoon raejuustoa, homejuustoa, valkosipulimurskaa, freesaa pannussa hienonnettua sipulia ja omenaa maustettuna hunajalla ja suolalla, jääkaapista cremefraichen ja bulgarianjugurtin purkinloppuja, suolaa, hunajaa, rakuunaa, oliiviöljyä
- täytä avokadonpuolikkaat seoksella, päälle katkarapuja
- lopputäyte käy hienosti esim. paahtoleivän ja juuston kanssa
- salaattivatiin sen eri lokeroihin erivärisiä kirsikkatomaatteja, jäävuorisalaattia, ananaspaloja, kurkkusuikaleita, oliiveja... pari suihkaisua oliiviöljyä ja itsetehtyä yrttiviinietikkaa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti