(Ohje löytyi Kotiliedestä, jota soveltelin.)
Voitele uunivuoat. Pistä uuni lämpiämään 160-asteeseen, kiertoilmauuni.
Freesaa noin desi pakasteherneitä, pari - kolme desiä tuoretta pinaattia pilkottuna, sipulia pilkottuna sopiva määrä. Mausta suolalla, pippurilla ja hunajalla.
Lusikoi seos uunivuokien pohjalle.
Erottele 4 munan keltuaiset ja valkuaiset. Pistä yksi keltuainen jokaiseen uunivuokaan. Sekoita neljään valkuaiseen noin desi kuohukermaa, emmental-mozzarellajuustoraastetta saman verran - jätin vähän ripoteltavaksi vuokien pinnalle. Mausta suolalla, pippurilla ja rakuunalla ja kaada uunivuokiin.
Paista n. 15 minuuttia.
Mätikastike:
- purkillinen kirjolohenmätiä, purkin loppu Valion valkosipulituorejuustoa, sopivasti turkkilaista jugurttia, suolaa, limepippuria, mustapippuria
Maistuu lämpimänä, haaleana ja varmaan kylmänäkin.
Erilaisia variaatioita tuli heti mieleen, vaikka tämäkin oli mielettömän hyvää: kinkkua, katkarapuja, fetaa, auraa, tomaattia, kesäkurpitsaa, vaikka mitä
Mätikastikkeen sijaan mätiä ja smetanaa, tsatsikia, mitä vaan
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti