2½ dl vettä
1 dl perunahiutaleita
1 kananmuna
½ tl suolaa
n. 1 rkl voita
½ dl Jytte Tumma -jauhoseosta
Jauhoina JJ käytti tummaa gluteenitonta jauhoseosta, kaurajauhoa ja psylliumia. Lisäksi tuli mausteita, esim. kurkumaa.
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sekoita joukkoon perunahiutaleet. Lisää kuumaan muusiin voinokare ja anna voin sulaa muusin joukkoon. Anna muusin jäähtyä hetki ja sekoita sen jälkeen joukkoon kananmuna sekä jauhot ja suola. Sekoita taikina tasaiseksi ja nostele pellille taikinanokareita. Painele taikinanokareet pyöreiksi rieskoiksi jauhoja apuna käyttäen. Pistele rieskat haarukalla ja paista 300 asteessa noin 8 minuuttia tai kunnes rieskat ovat kauniin värisiä.
Osasta tuli tummia, mutta eivät olleet palaneita, vaan hyvin herkullisia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti