Karitsanviulua ja hasselbackanperunoita

Karitsanviulu kypsennettiin pussissa

mausteina suola, pippuri, minttu, valkosipulinkynsiä viiltoihin. Kastikkeessa punaviiniä ja minttua.

Lautasella hasselbackanperunan lisäksi uunissa kypsennetty juusto. Olipa pettymys: suolainen, pistävä.  Jäi lautaselle.