Karitsanlapaa uunissa - neljä tuntia ja risat

Pistinpä karitsanlavan muhimaan uuniin pitkäksi aikaa ja annoin tekeytyä vielä pitkään!

Näin sen tein:

- n. 1,2 kg luomukaritsan lapaa

- perunaa

- porkkanaa

- pikkusipuleita

- valkosipulinkynsiä

- öljyä, voita

- merisuolaa

- rosmariinia, timjamia

- lihafondia

- vettä

Ensin pistin lihan öljyttyyn uunivuokaan 220 asteeseen. Näin tuli hyvä pinta. Sitten pintaan merisuolaa ja vuokaan perunat, porkkanat, sipulit, valkosipulit, fondi, rosmariinia ja timjamia (tuoretta tai kuivaa) sekä vettä ja nokare voita ja kannellinen vuoka uuniin 110 asteeseen. 

Siellä se muhi yli neljä tuntia... ja tekeytyi vielä tuntikaupalla.

Mieletön makuelämys. JJ mietti, mitä vikaa olisi: "Liian hyvää."