Sitruunainen murukalapaistos

Aurinkoisena marraskuun sunnuntaina syntyi kalapaistos, joka vei kielen mennessään:

- lohta suht pieninä paloina n. 400 g, sipulia pienittynä, limetinmehua, suolaa, pippureita ja valkoviinietikkaa, annetaan marinoitua muruseoksen teon ajan

- muruseos: 70 g pehmeää voita, 1 dl vehnäjauhoja, meillä gluteenitonta jauhoseista, 70 g cheddarjuustoraastetta nypitään muruseksi

- uunivuokaan marnoituneet kalanpalat ja sipulit, päälle levitetään muruseos

- paistetaan uunissa  200 asteessa n. puoli tuntia

Lisäksi teimme muusin perunasta, bataatista ja porkkanasta, liemeksi soya-kermaa ja kunnon klöntti voita