Hirvittävän hyvää hirvipataa

Hirveydet jatkuvat. Tänään nautimme JJn eilisestä asti painekattilassa hauduttamaa hirvipataa. Aineista en tarkemmin tiedä, mutta tässä jotain syrjäsilmällä nähtyä:

- hirvenpaistia, possun niskaa, lanttua, porkkanaa, palsternakkaa, sipuleita, valkosipulia, piparjuurta, pippureita, katajanmarjoja, rosmariinia, hunajaa, portteria liemeksi, kahvilikööriä, ruususuolaa...

- maistui taivaalliselta bataattipyreen, puolukoiden ja Eila-sitruunajugurttiin tehdyn piparjuurikastikkeen kanssa