Hirvee päivä!

Hommattiinpa hirveä, palana ja jauhettuna. Minä tein jauhelihasta pyöryköitä ja muutaman pihvin ja patukankin. Pyörykät ovat naturelleja, pihveissä on sisällä vuohenjuustoa, patukoissa auraa.

Aineita suunnilleen näin:

- hirven jauhelihaa 1,2 kg

- ruiskorppujauhoa 1 dl

- olutta ja kahvia n. 1,5 dl yhteensä

- smetanaa ja turkkilaista jugurttia n. 1,5 dl yhteensä

- 3 munaa

- freesattua sipulisilppua

- valkosipulimurskaa
- kristallisuolaa, hunajaa, valkopippuria, mustapippria, basilikatahnaa, paprikajauhetta, rosmariinia, timjamia