Luomuhernekeitto

Luomuhernekeittoa muhitettiin monta päivää, välillä yölläkin. Herneitä oli toki liotettu ennakkoon vuorokausi. 

Mausteiksi mm. chorizoa, savupalvea, sipulia, valkosipulia, kasvilientä, pippuria, jyväsinappia ja meiramia.

Ensimmäinen maistiaislautanen nautiskeltiin yhtenä yönä. Päälle nokare piparjuurella maustettua cremefraichea. Pakko oli lisäki silpaista pala ruisleipää ja emmentalia. 

Myöhemmin soseutimme sopan tyyliin Jorma Uotinen eli liraus kuohuviiniä joukkoon, reilu loraus lasiin!