Siken Ruokaa rakkaudella -ohjelmasta olemme löytäneet monta innoituksen lähdettä:
tässä niistä yksi.
Siken ohje laventelikorppuihin ja meidän sovelluksemme suluissa
- 100 g hasselpähkinöitä (emme laittaneet ollenkaan)
- 50 g manteleita (mantelirouhetta sekä -jauhetta)
- 100 g tummaa suklaata
- 150 g voita
- 2 dl sokeria (1,5 dl intiaanisokeria)
- 1 dl hunajaa
- 1 muna
- 3 - 4 rkl laventelinkukkia (kuivatettua sitruunamelissaa)
- n. 6 dl vehnäjauhoja (n. 5,5 dl)
- 2 tl leivinjauhetta
Suklaa rouhitaan karkeaksi, voi, sokeri ja hunaja vaaleaksi vaahdoksi, lisätään kananmuna ja jauhot, johon leivinjauhe sekoitettu. Yhdistetään kaikki aineet. Muotoillaan käsissä pellille kapeita pitkoja, jotka lytätään haarukalla mataliksi. (Sikke lyttäsi käsin). Paisto 200 asteessa n. 15 min. Kun hieman jäähtyneet, leikataan salmiakin muotoisia keksejä. Sikke laittoi vielä keksit kyljellään viideksi minuutiksi uuniin, mutta minusta olivat jo aivan tarpeeksi korppumaisia ilman sitäkin.
Kivoja ja hyviä keksikorppuja kahvin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti