Maksariisivuoka

 Itsenäisyyspäivän kunniaksi teimme maksariisivuokaa

parempaa kuin maksalaatikko mielestämme. Meidän versiomme ei ole niin puuromaista, vaan maksa tuntuu, riisi myös.

- risottoriisiä (3dl)

- lihaliemifondi, omenamehua, soijamaitoa

- sipulia, valkosipulia, fenkolia, soijaa ja mausteita paljon mm. korianteria ja meiramia

- naudanmaksaa pieninä paloina (n. 380g)

- pekonia

-soijarouhetta

Riisi esikypsennettiin lihaliemessä, maksa ruskistettiin, sipulit ja fenkolipalat freesattiin. Sitten kaikki uunivuokaan, kunnes riisi kypsää al dente.

Olipa hyvää puolukkahillon ja colesawn kanssa. Puolet jäi pakastettavaksi.