Tatti-kukkakaali-riisirisotto

tatit ovat sitten hyviä, kun poimii niitä suht pieninä. JJ keräili, kuten muutenkin sienet. 

- tatteja, sipulia ja valkosipulia freesaillaan pannussa öljyssä, lisätään kolmen juuston kermaa

- riisi freesaillaan toisessa pannussa öljyssä, lisätään  vähitellen kasvislientä,sekoitellaan

- kun riisi al dente, sekoitellaan tattiseos joukkoon

- maustetaan pippurilla, limepippurilla, suolalla, juustokuminalla ja currylla

tällä kertaa käytettiin jasmiiniriisiä, mikä ei puuroudu, tattiseos tuo sopivasti kiinteyttä ruokaan

sienikuvassa tattien lisäksi alhaalla oikealla tunnistamaton sieni - pistettiin pois, 

lisää tatteja JJ keräsi myöhemmin