Rouillea ja tulista hernekeittoa

Hernekeittoa voi syödä lauantailounaaksikin, varsinkin, jos se on torstaina keitetty. Oltiin torstaina yhdessä suosikkilounaspaikoistamme eli Juliniassa. Siellä oli kalakeiton kanssa rouillea. Tietysti kotona kokeilemaan. Pistettiin hiukka reilummin aineita tapamme mukaan:

- kauraleipäviipale

- chiliä

- valkosipulimurskaa

- tomaattipyreetä, pippuria, sitruunaa, chilihunajaa, ryytisinappia, piparjuurta, suolaa, persiljaa

- loraus limonetoa

- oliiviöljyä ja rypsiöljyä nauhana edellisten päälle sauvasekoittimella

Jopa maistui hernekeiton kanssa, joka sekin mausteisempaa kuin peruskeitto: palvia, savukylkeä, karitsanlihan rippeitä, papuja, chiliä, valkosipulia.

Ihan kelpo lauantailounas. Uunissa silakkalaatikko ja päärynä-mangojuustokakku. Tulevat tarkempaan selvitykseen, kunhan saadaan uunista ulos.