Hauki-lohimurekepihvit

Pitkään olen maiskutellut kalapullia. Tänään syntyi iso määrä - kun kerran tekemään alkoi. 

Kalamurekepihvit syntyivät noinseuraavista aineksista

- hauen fileitä n. 800 g

- kirjolohta n. 400 g

- pekonia puoli pakettia

- soijarouhetta kourallinen

- 3 munaa

- kuohukermaa pari desiä ainakin

- avokaadoöljyä

- rypsi-voiseosta

- limenmehua reilusti

- suolaa, mustapippuria, valkopippuria, paprikajauhetta, chilijauhetta, valkosipulimurskaa

- tillisilppua

Kalat ja pekoni sekä munat ja öljy ensin tehosekoittimeen, vähitellen tietysti. Sitten seokseen lisätään käsipelillä loput aineet. 

Uunipellille leivinpaperin päälle rypsi-voita ja kahden lusikan avulla muotollut pihvit. 

Sitten vain uuniin n. 200 asteeseen.

Eivät ole ihan yhtä hyvän näköiset kuin voissa pannulla paistetut, mutta maku on erinomainen!