Kuppikakkumunakkaat

Tein muffinivuokiin mainiot munakkaat. Ovat paitsi helppoja tehdä, kivan näköisiä ja myös maukkaita. Riippuu tietysti siitä, mitä munakkaisiin pistät.

Minä pistin sitä,mitä kaapissa sattui olemaan:

- 3 luomumunaa

- kuohukermaa n. 1 dl, voi olla enemmänkin

- keitettyä perunaa pilkottuna

- sipulia pilkottuna

- suolaa, pippuria, kurkumaa, juustokuminaa

Sitten vain sekoitus, kuppien voitelu ja seos niihin ja uuniin 200 asteeseen. Kokeile, milloin ovat kypsiä, ehkä n. 20 minuuttia meni minulla. Tästä määrästä tuli 6 kuppia.

Maistuivat hyviltä tuplasavulohen kanssa.

Munakasseokseen voi laittaa vaikka mitä: juustoa, kinkkua, kalaa, pekonia, sieniä...