Jouluna Lotan pöydässä oli herkullisia piparjuurijuustotäytteisiä savupororullia! Hyviä. Innostuin tästä tekemään hapankorppurullia, joita joskus kauan sitten olen toki tehnyt:
- maidossa kostutettujen hapankorppujen päälle levittelin tahnaa: savukaritsaa, maustamatonta tuorejuustoa, aurajuustolevitettä hiukan, loraus kermaa, sitruunamehua, hunajaa, ruususuolaa, limepippuria, currya, tillisilppua ja piparjuuritahnaa... ainakin näitä
- ennen rullaamista jätin leivät pöydälle odottamaan pehmeämistä, JJ valmisteli hirvipaistia ja kävi samalla testaamassa leivän, minäkin testasin ja JJ taas jne. kunnes ei ollut mitään rullattavaa
- maukkaita olivat leivät hieman maitokostuneina
-ensi kerralla teen enemmän, että jää rullattavaakin
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti