Kala-auto pukkasi pihaan yhtenä iltana. Pakastimeen siirtyi scampeja, katkarapuja ja kampelafileitä.
Torstain lounaaksi syntyi ateria oman maan perunoista, puna-, kelta- ja hopeasipulista, valkosipulista, luomuraejuustosta ja pikkukurkusta sekä ulkona luomuvoissa paistetuista kampelafileistä, jotka muhivat sipuli-korianteriseoksessa. Korianteri on mainio yrtti: välillä siitä pitää, välillä ei. Viime vuonna emme kasvattaneet sitä ollenkaan, tänä vuonna taas otimme yrttivalikoimaamme. Kampela ja korianteri sopivat mainiosti yhteen. Kalan mausteeksi lisäksi hieman limepippuria ja suolaa ja makunautinto oli taattu.
Korianterinoksan oikealla puolella JJn sorvaama rasia, jossa voi säilyttää vaikka kuivattua savuchilijauhetta, tulisuusaste 10, huh!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti