Hyödynnettiinpä joululta jäänyttä torttutaikinaa ja saatiin aikaan paitsi luumuiset ja omenahilloiset tortut myös pari suolaista piirasta:
Kinkkupiiras:
- levittele pari - kolme sulanutta levyä Myllyn Paras -taikinalevyä pyöreän vuoan pohjalle ja reunoille
- freesaa pilkottua sipulia ja valkosipulia sekä aurinkokuivattua tomaattia öljyssä ja hunajassa
- pilko kinkkua
- sekoita kulhossa kaksi kananmunaa, pienittyä fetaa, juustoraastetta, persiljasilppua, suolaa, limepippuria, currya, kurkumaa ja kuohukermaa, lisää pilkottu kinkku
- kaada seos pohjan päälle ja lisää vielä hieman juutoraastetta
- uuniin n. 200 asteeseen n. puoleksi tunniksi
Katkarapupiiras:
- pari - kolme sulanutta voitaikinalevyä vuoan pohjalle ja reunoille
- sekoita kulhossa pari desiä keitettyä riisiä, katkarapuja, kaksi munaa, kuohukermaa, creme bonjour -purkin loppu, tillisilppua, suolaa, pippuria
- kaada seos taikinapohjalle
- uuniin 200 asteeseen n. puoleksi tunniksi
vähän ennen kuin otat piiraan uunista, levittele päälle vielä kuorittuja jättikatkarapuja (pakaste)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti