Banaanisukka JJ:lle

 Olen nyt innostunut kutomaan banaanisukkia. Ei tarvitse miettiä eikä laskea kantapäätä. 

Keikauskakku rahkasta

 Tein toistamiseen kivan keikauskakun rahkasta ym. Viimeksi ei ollut ohjeen mukaisia Digestive-keksejä, vaan erilaisia cookieita, suklaakeksejä ym. Silloin tuli vielä parempi "kuori" kakulle, kun en murskannut keksejä niin hienoksikaan. 

Nyt tein puoli annosta ja käytin ananassosetta, vaniljatuorejuustoa, mangorahkaa ja creme fraichea, kun niitä oli kotona. Lähti hyvin vuoasta, kun lämmitti käsillä ja vähän auttoi veitsellä alkuun. Silppusin muutaman aprikoosin seoksen joukkoon purutuntumaa antamaan. 

Munajuusto

Tämän ohjeen mukaan olen nyt tehnyt useita, hyvin onnistuneita juustoja. Mausteita olen vaihdellut ja suolaa lisännyt ohjeesta kerta kerralta. Suolaa juusto vaatii reilusti. Laktoosittoman täysmaidon lisäksi olen käyttänyt kreikkalaista jugurttia 6%. Joskus myös kaapissa ollutta rahkajugurttia. Ohjeen mukaiset määrät toimivat hyvin. Seuraavaan tulee runsaasti tuoretta persiljaa. Ohje muistaakseni Meillä kotona -blogista. 

Banaanisukkia

 Ellen sai 10-vuotislahjaksi Iiriksen ja Ellenin synttäreillä 4.6. banaanisukat: helppoa ja kivaa, ei kantapäätä.

Lisää tulossa...

Isoäidin oma jakku

 Valmiiksi tuli viimein jakku suurin piirtein omin sovelluksin

Sitruunamutakakku a la Himoleipuri

 Erinomainen kakkupohja: tein ohuen levyn, leikkasin neliöiksi leivospohjiksi,  ja pakastin loput. Mukava ottaa pakasteesta palat ja laittaa päälle mitä sattuu olemaan: mansikoita tai hilloa, rahkaa, kermapursotetta. 

Kukkakaalipaistos

 Uudesta kukkakaalista syntyi huippuhyvä KUKKAKAALIPAISTOS:

- kukkakaalia paloina

- sipulia, valkosipulia

- juustokuminaa, sweetchiliä. limepippuria, 

- juustokermaa vähän

-juustoraaste

ja uuniin 10 - 15 min 220-asteeseen

Virkkauksia ja käärijöitä

 Kesää odotellessa on virkattu, yksin ja JU:n kanssa. Tehtiin sukutapaamisreissu junalla Helsinkiin, yövyttiin hotellissaa. Matkat ja hotelli-ilta meni hyvin virkkaillessa: Ju virkkasi JJ:lle uuden avainnauhan ja yhdessä alettiin tytölle toppia isoäidinneliöistä. Toppi kootaan valmiiksi, kunhan ehditään.

Minä virkkasin Jo:lle kesätopin.

Käärijöitä oli pakko alkaa kutoa Euroviisujen aikaan. JJ saa ne juhannuksena nimipäivänään. Ennakoikohan helteiden jälkeen normaalia juhannussäätä?

Isoäidinneliöistä keksin alkaa virkata myös itselleni jakkua. Kotona oli valkoista ja  rosaa Novitan Cotton Feeliä muutama kerä, lisää löytyi vihreänä ja sinisenäkin alennuksesta. Saa nähdä, mitä tulee väri-ilottelusta.